KTV的空間形式、經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)不一樣，KTV吧臺(tái)需要由經(jīng)營(yíng)者自己設(shè)計(jì)，所以，經(jīng)營(yíng)者必須要了解吧臺(tái)結(jié)構(gòu)。

吧臺(tái)就其樣式來(lái)說(shuō)可以是各種各樣的，目前來(lái)說(shuō)有三種基本形式的吧臺(tái)設(shè)計(jì)，其中最為常見的是兩端封閉的直線型吧臺(tái)。這種吧臺(tái)可凸人室內(nèi)，也可以凹人房間的一端，這種吧臺(tái)的優(yōu)點(diǎn)是酒吧服務(wù)員不會(huì)將他的背朝向客人，可以對(duì)室內(nèi)的客人保持有效的控制，對(duì)客人也是一種尊重。

直線吧臺(tái)的長(zhǎng)度沒有固定的尺寸，一般認(rèn)為，一個(gè)服務(wù)員能有效控制的最長(zhǎng)吧臺(tái)是10英尺，如果吧臺(tái)太長(zhǎng).服務(wù)人員就要增加。當(dāng)然，服務(wù)人員也可共用某些設(shè)備和供應(yīng)物。在空閑時(shí)期，則可由一名服務(wù)員來(lái)同時(shí)照料整個(gè)吧臺(tái)。

另一種形式的吧臺(tái)是馬蹄形吧臺(tái)，或者稱為u形吧臺(tái)，吧臺(tái)凸入室內(nèi)，一般安排三個(gè)或更多的操作點(diǎn)胭孫喘抵住墻壁，在u形吧臺(tái)中間，可以設(shè)置一個(gè)島形儲(chǔ)藏柜用來(lái)存放用品和冰箱。

第三種類型是環(huán)形吧臺(tái)或中空的方形吧臺(tái)。這種吧臺(tái)的中間有一個(gè)“小島”供陳列酒類和儲(chǔ)存物品用。這種吧臺(tái)的好處是能夠充分展示酒類，也能為客人提供較大的空間。但也有缺點(diǎn)，它使服務(wù)難度增大.在空閑時(shí)若只有一個(gè)服務(wù)人員，則他必須照料四個(gè)區(qū)域，這樣就會(huì)有一些服務(wù)區(qū)域不能在有效的控制之中。

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